Банкетное Меню

Фуршетное меню

Устрицы на льду
130

1 шт.


Икра красная
63

10 грамм


Икра черная
160

10 грамм


Икра щучья
45

10 грамм


Пармезановая корзинка с креветкой
86

45 грамм


Тунец с салатом «Нисуаз»
72


Подкопченный лосось с сыром «Филадельфия»
62


Мини-салат с телятиной в японском стиле
55


Телятина с баклажанами Тэрияки
45


Сырный мусс с фундуком
38


Моцарелла с томатами черри и пармской ветчиной
26


Креветка с манговой сальсой
45


Лосось «Гравлакс» с апельсиново- горчичным соусом
64


Креветка со сливочным соусом
50


Тарталет с лососем и красной икрой
57


Террин из фуа-гра с малиной
140


Мильфей из фруктов с сыром «Фета»
15


Свежие овощи с соусом «Тэрияки»
25


Гриссини с Пармской ветчиной
42


Ассорти из брускетт
87


Овощной спринг-ролл
25


Десерты

Манговый мусс с карамельным крем-брюле
145


Кучерявый пинчер
90


Тарталет с ягодой и шоколадом
40


Тарталет с орехами
35


Тарталет с фруктами
25


Кэнди-бар

Пряник медовый
28


Кап-кейк
25


Безе
21


Кейк-попс
20


Жемчужина
18


Макаронс
22


Открытый макаронс с ягодами
28


Конфеты

Черный трюфель
14


Фисташковая конфета в молочном шоколаде
18


Молочный шоколад с миндалем
20


Бейлиз в молочном шоколаде
17


Черный шоколад с фундуком
16


Имбирная конфета
8


Холодные закуски

Ассорти мясное
795


Ассорти рыбное
715


Ассорти овощное
425


Ассорти сырное
685


Ассорти солений
250


Ассорти грибное
525


Ассорти из итальянских салями с пармой
960


Тар-тар «Ароми» с крабовым мясом
690


Тар-тар из лосося
265


Тар-тар из тунца
295


Тар-тар из гребешка
450


Тар-тар из говядины с угрем и белыми грибами
335


Тар-тар из телятины
250


Трио тар-таров
455


Закуска из пармы с дыней
275


Закуска «Капрезе»
180


Закуска «Вителло-тоннато»
350


Лосось с сыром «Моцарелла» на карпаччо из авокадо
345


Парфе из фуа-гра
245


Лосось «Гравлакс» с апельсиново- горчичным соусом
495


Террин из фуа-гра с угрем и пармезановыми тортильяс
1120


Самосы со шпинатом, творогом и тофу
125


Закуска из запеченной в меду тыквы и пармской ветчиной
355


Ростбиф из телятины с овощами
225


Пате из кролика с луковым мармеладом
368


Филе тунца с соусом «Ромеско»
300


Карпаччо из утиной грудки
340


Карпаччо из телятины
305


Карпаччо из лосося
330


Карпаччо из тунца
295


Спринг-роллы с уткой
190


Спринг-роллы с сыром
115


Спринг-роллы с овощами
85


Креветочные тосты
185


Брускетта овощная
55


Брускетта со средиземноморской сардиной
78


Брускетта с тар-таром из лосося
145


Брускетта с ростбифом из телятины
130


Салаты

Салат с крабовым мясом
595


Теплый салат с телятиной и глазированными баклажанами
265


Салат с телятиной гриль и цуккини
295


Салат с морепродуктами и соусом «Маринара»
300


Салат с морепродуктами и манго
420


Салат со шпинатом и лососем
420


Салат с утиной грудкой и сыром Камамбер
380


Салат с рукколой и креветками
435


Салат с тунцом «Татаки» и овощами
225


Салат «Цезарь» с лососем
295


Салат «Цезарь» с креветками
260


Салат «Цезарь» с куриным филе
205


Теплый салат из запечённых овощей с белыми грибами
170


Салат с угрем, огурцом и ореховой заправкой
445


Салат с угрем, тигровыми креветками и медово-горчичным соусом
535


Салат с карамелизированной грушей и пармской ветчиной
260


Горячие закуски

Закуска из краба и гребешка с зелёным сальсом
695


Утиная грудка с карамелизированным ананасом и перцем чили
495


Штрудель с лососем и зелёным шпинатом
325


Тигровые креветки гриль с сырным соусом
370


Креветки Темпура в корзине из пармезана
460


Капоната с осьминогом и креветками
430


Мидии, запеченные с соусом «Айоли»
280


Тунец с аспарагусом и баклажаном «Терияки»
370


Гребешки и креветки в чесночно-медовом соусе
425


Камамбер, запеченный с клюквенным соусом
275


Камамбер в кляре
130


Фуа-гра с бриошь
590


Фуа-гра с угрем и острым шоколадом
605


Крабовые фаланги
995


Тигровые креветки
210


Морские гребешки
360


Осьминог
255


Гамбургер «Sun Ray»
235


Основное горячее

Тандем из лосося и сибаса
490


Дорадо с креветками и спагетти из цуккини
470


Дорадо на кус-кусе
210


Судак гриль на сливочном луке порей
380


Сибас на шпинате с кус-кусом и сельдереевым пюре
225


Стейк из тунца с рукколой и цитрусовым миксом
445


Стейк из лосося на гуакамоле
375


Каре ягненка с картофелем «Пом-де-тер»
990


Каре теленка на картофельном креме
325


Медальоны из телятины с картофелем «Гратен»
395


Стейк из телятины в красном вине
420


Стейк рибай с запеченным перцем
1450


Телятина «Велингтон» с соусом «Кальвадос»
295


Дуэт телятины и утиной грудки
450


Блюда на мангале

Дорадо
285

245 грамм


Сибас
270

240 грамм


Лосось
1900

1000 грамм


Филе куриное
500

1000 грамм


Утиная грудка
2450

1000 грамм


Кукурузный цыпленок
290

550 грамм


Каре теленка
1200

1000 грамм


Каре ягненка
4750

1000 грамм


Филе телятины
1710

1000 грамм


Ошеек свиной
770

1000 грамм


Гарниры

Картофель отварной с зеленью
80

250 грамм


Картофель запеченный
65

200 грамм


Картофель гратен
65

200 грамм


Картофельное пюре
65

205 грамм


Картофель фри
65

150 грамм


Овощи гриль
140

300 грамм


Овощное соте
250

250 грамм


Шпинат, тушенный в сливках
50

150 грамм


Спаржа отварная
295

100 грамм


Кус-кус
45

150 грамм


Спагетти
55

150 грамм


Ризотто сливочный
115

250 грамм


Рис с овощами
99

200 грамм


Соусы

Сырный соус
1400

1000 грамм


Соус Голландский
1050

1000 грамм


Барбекю соус
200

1000 грамм


Остро-сладкий соус
200

1000 грамм


Томатный соус
250

1000 грамм


Грибной соус
350

1000 грамм


Клюквенный соус
350

1000 грамм


Торты

Творожный торт с карамелью
580

1000 грамм


Йогуртовый торт с клубникой
345

1000 грамм


Кучерявый пинчер
355

1000 грамм


Торт Наполеон
250

1000 грамм


Бисквит с ягодами
370

1000 грамм


Торт Медовик
295

1000 грамм


Тирамису с малиной
620

1000 грамм


Сорбе в ассортименте
45

50 грамм


Мороженое в ассортименте
45

50 грамм


Меню Японской кухни

Теплый ролл с лососем и спайси гребешком
255

315 грамм


Теплый ролл с тунцом и лососем
230

310 грамм


Спринг ролл с лососем
180

190 грамм


Спринг ролл с угрем
230

230 грамм


Спринг ролл с креветкой
215

250 грамм


Ролл-сэндвич с крабовым мясом
605

360 грамм


Ролл-сэндвич с лососем
215

360 грамм


Ролл-сэндвич с тунцом
195

360 грамм


Ролл-сэндвич с угрем
315

360 грамм


Калифорния Ролл Тобико с креветкой в кляре
210

340 грамм


Калифорния Ролл Тобико с крабовым мясом
440

340 грамм


Калифорния Ролл Тобико с лососем
235

340 грамм


Калифорния Ролл Тобико с тунцом
210

340 грамм


Калифорния Ролл Тобико с угрем
260

340 грамм


Ролл овощной
65

270 грамм


Ролл Огненный дракон
560

360 грамм


Ролл Зеленый дракон
340

380 грамм


Ролл Хвост дракона
340

350 грамм


Ролл Лосось с сыром
325

390 грамм


Ролл Канадский
325

380 грамм


Спайси ролл с лососем
185

360 грамм


Спайси ролл с тунцом
175

360 грамм


Спайси ролл с угрем
230

360 грамм


Салат «Хияши вакаме»
135

180 грамм


Сашими креветка
110

195 грамм


Сашими гребешок
150

195 грамм


Сашими лосось
110

195 грамм


Сашими тунец
85

195 грамм


Сашими угорь
195

195 грамм


Нигири креветка
50

145 грамм


Нигири гребешок
70

145 грамм


Нигири лосось
50

145 грамм


Нигири тунец
45

145 грамм


Нигири угорь
80

145 грамм


Нигири спайси креветка
75

155 грамм


Нигири спайси гребешок
100

155 грамм


Нигири спайси краб
255

155 грамм


Нигири спайси лосось
75

155 грамм


Нигири спайси тунец
75

155 грамм


Нигири спайси угорь
90

155 грамм


Нигири феликс креветка
75

155 грамм


Нигири феликс гребешок
95

155 грамм


Нигири феликс краб
250

155 грамм


Нигири феликс лосось
70

155 грамм


Нигири феликс тунец
80

155 грамм


Нигири феликс угорь
90

155 грамм


Забронировать номер