Меню Ресторана Постное меню Острые томаты с авокадо 415 Хрустящий рис с тар-таром из огурца, авокадо и грибами шимеджи 280 Крем-суп из топинамбура с печеной грушей и соленым грильяжем 320 Мисо-баклажан с хрустящим брокколи 370 Стейк из брокколи с чесночным соусом и гуакамоле 360 Морковный кейк 180 Закуски Устрица Ostra Regal Special 230 Цветная капуста с кунжутным соусом 280 Креветочные тосты 340 Трио тар-таров 1100 Карпаччо из говядины со страчателлой и черри-кимчи 545 Тар-тар из говядины с крабом на бриош 2050 Картофельный фондан с крем-сыром и тар-таром из угря 450 Теплые сашими из лосося с соусом Том Ям 720 Тигровые креветки гриль с сырным соусом 530 Соте из морепродуктов с соусом из Фуа-гра 1750 Гребешки с фуа-гра и ванильным унаги 1480 Хрустящие баклажаны с помидорами и ростбифом 455 Салаты Салат с крабовым мясом 2300 Салат с манго, авокадо, тунцом и кунжутным дрессингом 660 Салат с лососем и авокадо 530 Салат с угрем, огурцом и ореховой заправкой 635 Салат с осьминогом и картофельным фонданом 1460 Салат со шпинатом, бэби-кальмаром и соусом тар-тар 395 Салат Цезарь с куриным филе 310 Салат с хрустящей уткой и соусом «трюфельный винегрет» 630 Теплый салат с телятиной и баклажанами в устричном соусе 470 Супы Грибной крем-суп Капучино 430 Суп сырный с беконом 390 Суп лососевый со шпинатом 450 Тайский острый суп Том Ям 960 Крем-суп из шпината с тар-таром из телятины 440 Рыба Сибас/Дорадо в соли с овощами гриль 830 Стейк из лосося на пюре из цветной капусты и соусом с щучьей икрой 1170 Стейк из тунца с рукколой и цитрусовым миксом 710 Мясо Кукурузный цыпленок с овощами и соусом 650 Утиная ножка по-восточному 780 Стейк из говядины с картофельной кашей и трюфельной сальсой 950 Стейк «Ковбой» 5200 Каре теленка на картофельно-сельдереевом пюре с соусом из белых грибов 1150 Каре ягненка с картофельным фонданом и соусом Робер 1890 Мангал Дорадо/сибас на мангале 530 Шашлык из лосося 1430 Шашлык из утиной грудки 840 Шашлык из филе телятины 1030 Шашлык из каре теленка 1200 Шашлык из каре ягненка 2075 Шашлык из свиного ошейка 640 Закуски к пиву Креветки кимчи 380 Дорадо копчёная 400 Горбуша вяленая 630 Говядина вяленая 360 Бастурма 310 Паста и ризотто Феттуччини с креветками 295 Спагетти карбонара 275 Рисовая лапша по-сингапурски с креветками 315 Ризотто с морепродуктами 515 Ризотто с трюфельной пастой и тар-таром из телятины 490 Ризотто 4 сыра с красной икрой 595 Ризотто с цуккини, креветкой и сыром бри 395 Десерты Наполеон фисташковый 360 Медовик с ягодой 230 Холодный Чизкейк с маракуйей 350 Кучерявый пинчер 270 Три молока 295 Шоколадно-апельсиновый мусс 195 Мороженое в ассортименте 95 Сорбет в ассортименте 95
