Спаржа с аргентинской креветкой и страчателлой на бриош

330 гр

540

---

Спаржа с бурратой и анчоусной заправкой

210 гр

850

---

Тар-тар из говядины с трюфельным айоли и томатами

230 гр

540

---

Краб-кейк с соусом манго-чили и красной икрой

180 гр

1290

---

Спаржа с крокетами с томленной говядиной

250 гр

690

---

Крем-суп из аспарагуса с креветкой гриль

460 гр

620

---

Окрошка из малосольного огурца

270 гр

510

---

Томатный гаспачо с копчёной дорадо/ креветкой/ крабом

460гр/ 420гр/ 385гр

570 / 570 / 1430

---

Кокосовый крем-брюле

170 гр

295

---

Павлова с ванильным мороженым и ягодами

170 гр

280

---

Устрица с соусом маракуйя

250

---

Икра чёрная/ красная/ щучья

10 гр

600/ 150/ 145

---

Цветная капуста с кунжутным соусом

330

---

Гедза с креветкой и цыпленком

360

---

Креветочные тосты

340

---

Трио тар-таров

1350

---

Карпаччо из говядины со страчателлой и черри-кимчи

740

---

Тар-тар из говядины с крабом на бриош

1850

---

Картофельный фондан с крем-сыром и тар-таром из угря

520

---

Теплые сашими из лосося с соусом Том Ям

740

---

Тигровые креветки гриль с сырным соусом

570

---

Соте из морепродуктов с соусом из Фуа-гра

1750

---

Гребешки с фуа-гра и ванильным унаги

1700

---

Хрустящие баклажаны с помидорами и ростбифом

570

---

Салат с креветкой, авокадо и грушей

440

---

Салат с крабовым мясом

1800

---

Салат с манго, авокадо, тунцом и кунжутным дрессингом

690

---

Салат с лососем и авокадо

630

---

Салат с угрем, огурцом и ореховой заправкой

720

---

Салат со шпинатом, бэби-кальмаром и соусом тар-тар

450

---

Салат Цезарь с куриным филе

360

---

Салат с хрустящей уткой и соусом «трюфельный винегрет»

680

---

Теплый салат с телятиной и баклажанами в устричном соусе

720

---

Французский луковый суп

360

---

Грибной крем-суп Капучино

490

---

Суп сырный с беконом

450

---

Суп лососевый со шпинатом

450

---

Тайский острый суп Том Ям

960

---

Крем-суп из шпината с тар-таром из телятины

570

---

Сибас/Дорадо в соли с овощами гриль

840

---

Стейк из лосося на пюре из цветной капусты и соусом с щучьей икрой

1170

---

Стейк из тунца с рукколой и цитрусовым миксом

830

---

Кукурузный цыпленок с овощами и соусом

650

---

Утиная ножка по-восточному

860

---

Стейк из говядины с картофельной кашей и трюфельной сальсой

1540

---

Стейк Рибай из запеченным перцем и соусом Помодоро

3800

---

Каре теленка на картофельно-сельдереевом пюре с соусом из белых грибов

1150

---

Каре ягненка с картофельным фонданом и соусом Робер

2060

---

Сырные чипсы

100 гр

200

---

Дорадо копчёная

510

---

Горбуша вяленая

100 гр

630

---

Говядина вяленая

100 гр

360

---

Феттуччини с креветками

350

---

Спагетти карбонара

310

---

Рисовая лапша по-сингапурски с креветками

315

---

Ризотто с морепродуктами

640

---

Ризотто с трюфельной пастой и тар-таром из телятины

580

---

Ризотто 4 сыра с красной икрой

860

---

Ризотто с цуккини, креветкой и сыром бри

525

---

Эклер SunRay

230

---

Наполеон фисташковый

360

---

Медовик с ягодой

230

---

Кучерявый пинчер

340

---

Три молока

295

---

Мороженое в ассортименте

95

---

Сорбет в ассортименте

95

---