Меню ресторана Пісне меню Гострі томати з авокадо 415 Хрусткий рис з тар-таром з огірка, авокадо та грибами шимеджі 280 Крем-суп з топінамбуру з печеною грушею та солоним грильяжем 320 Місо-баклажан з хрустким броколі 370 Стейк із броколі з часниковим соусом та гуакамоле 360 Морквяний кейк 180 Закуски Устриця Ostra Regal Special 230 Цвітна капуста з кунжутним соусом 220 грам 280 Креветочні тости 195 грам 340 Тріо тар-тарів 250 грам 1100 Карпаччо з яловичини зі страчателлою та черрі-кімчі 545 Тар-тар з яловичини з крабом на бріоші 180 грам 2050 Картопляний фондан з крем-сиром і тар-таром з вугря 260 грам 450 Теплий сашимі з лосося з соусом «Том ям» 200 грам 720 Тигрові креветки гриль з сирним соусом 200 грам 530 Соте з морепродуктів з соусом із Фуа-гра 250 грам 1750 Гребінці з фуа-гра і ванільним унагі 250 грам 1480 Хрусткі баклажани з томатами і ростбіфом 340 грам 455 Салати Салат з крабовим м'ясом 2300 Салат з манго, авокадо, тунцем і кунжутним дрессінгом 660 Салат з лососем і авокадо 240 грам 530 Салат з вугром, огірком і горіховою заправкою 635 Салат з восьминогом та картопляним фонданом 1460 Салат зі шпинатом, бебі-кальмаром і соусом тар-тар 395 Салат Цезар з курячим філе 310 Салат з хрусткою качкою і соусом «трюфельний вінегрет» 630 Теплий салат з телятиною і баклажанами в устричному соусі 470 Супи Грибний крем-суп Капучино 430 Суп сирний з беконом 390 Суп лососевий зі шпинатом 450 Тайський гострий суп Том Ям 960 Крем-суп зі шпинату з тар-таром із телятини 440 Риба Сібас / Дорадо у солі з овочами гриль 830 Стейк з лосося на пюре з цвітної капусти і соусом з щучої ікри 1170 Стейк із тунця з руколою і цитрусовим міксом 710 М'ясо Кукурудзяне курча з овочами і соусом 650 Качина ніжка по-східному 780 Стейк із яловичини з картопляною кашею і трюфельною сальсою 950 Стейк «Ковбой» 5200 Каре теляти на картопляно-селеровому пюре з соусом з білих грибів 1150 Каре ягня з картопляним фонданом і соусом Робер 1890 Мангал Дорадо/сібас на мангалі 530 Шашлик із лосося 1430 Шашлик з качиної грудки 840 Шашлик з філе телятини 1030 Шашлик з каре теляти 1200 Шашлик з каре ягняти 2075 Шашлик зі свинячого ошийка 640 Закуски до пива Креветки кімчі 380 Дорадо копчена 400 Горбуша в'ялена 630 Яловичина в'ялена 360 Бастурма 310 Паста і різото Феттуччіні з креветками 295 Спагеті карбонара 275 Рисова локшина по-сінгапурськи з креветками 315 Різото з морепродуктами 515 Різото з трюфельною пастою і тар-таром з телятини 490 Різото 4 сири з червоною ікрою 595 Різотто з цукіні, креветкою та сиром брі 395 Десерти Наполеон фісташковий 360 Медовик із ягодою 230 Холодний Чізкейк з маракуєю 350 Кучерявий пінчер 270 Три молока 295 Шоколадно-апельсиновий мус 195 Морозиво в асортименті 95 Сорбет в асортименті 95
