Меню ресторана ЛІтнє Меню Мільфей з баклажанів з грецьким йогуртом та червоною ікрою 265 Севіче з сібаса та гребінця з соусом яблуко-базилік 790 Карпаччо з яловичини зі страчателлою та черрі-кімчі 545 Салат Панцанелла/ з сиром Буррата 280/ 570 Салат з восьминогом, аспарагусом та молодою картоплею 1200 Окрошка з малосольного огірка з курчам 350 Гаспачо з томатів із крабовим м’ясом/ копченою дорадо/ креветкою 2080/ 490/ 585 Палтус на карпаччо із цукіні з трюфельним бербланом 820 Різотто з молодим цукіні, креветкою та сиром брі 395 Мільфей з крем-чизом та ягодами 235 Закуски Устриця Ostra Regal Special 205 Цвітна капуста з кунжутним соусом 220 грам 280 Креветочні тости 195 грам 340 Тріо тар-тарів 250 грам 900 Тар-тар з яловичини з крабом на бріоші 180 грам 2050 Картопляний фондан з крем-сиром і тар-таром з вугря 260 грам 450 Теплий сашимі з лосося з соусом «Том ям» 200 грам 650 Тигрові креветки гриль з сирним соусом 200 грам 530 Соте з морепродуктів з соусом із Фуа-гра 250 грам 1480 Гребінці з фуа-гра і ванільним унагі 250 грам 1480 Хрусткі баклажани з томатами і ростбіфом 340 грам 455 Салати Салат з крабовим м'ясом 2300 Салат з манго, авокадо, тунцем і кунжутним дрессінгом 540 Салат з лососем і авокадо 240 грам 530 Салат з вугром, огірком і горіховою заправкою 570 Салат зі шпинатом, бебі-кальмаром і соусом тар-тар 395 Салат Цезар з курячим філе 280 Салат з хрусткою качкою і соусом «трюфельний вінегрет» 630 Теплий салат з телятиною і баклажанами в устричному соусі 465 Супи Грибний крем-суп Капучино 360 Суп сирний з беконом 390 Суп лососевий зі шпинатом 450 Тайський гострий суп Том Ям 870 Крем-суп зі шпинату з тар-таром із телятини 440 Риба Сібас / Дорадо у солі з овочами гриль 615 Стейк з лосося на пюре з цвітної капусти і соусом з щучої ікри 960 Стейк із тунця з руколою і цитрусовим міксом 650 М'ясо Кукурудзяне курча з овочами і соусом 595 Качина ніжка по-східному 780 Стейк із яловичини з картопляною кашею і трюфельною сальсою 890 Стейк «Ковбой» 5200 Каре теляти на картопляно-селеровому пюре з соусом з білих грибів 865 Каре ягня з картопляним фонданом і соусом Робер 1755 Мангал Дорадо/сібас на мангалі 550 Шашлик із лосося 990 Шашлик з качиної грудки 970 Шашлик з філе телятини 795 Шашлик з каре теляти 710 Шашлик з каре ягняти 2310 Шашлик зі свинячого ошийка 480 Закуски до пива Креветки кімчі 380 Дорадо копчена 400 Горбуша в'ялена 570 Яловичина в'ялена 275 Паста і різото Феттуччіні з креветками 295 Спагеті карбонара 275 Рисова локшина по-сінгапурськи з креветками 315 Різото з морепродуктами 515 Різото з трюфельною пастою і тар-таром з телятини 490 Різото 4 сири з червоною ікрою 535 Десерти Наполеон фісташковий 330 Медовик із ягодою 195 Холодний Чізкейк з маракуєю 245 Кучерявий пінчер 215 Три молока 295 Морозиво в асортименті 75 Сорбет в асортименті 75
