Банкетне Меню

Фуршетне меню

Устриці на льоду
130

1 шт.

Ікра червона
63

10 грам

Ікра чорна
320

10 грам

Ікра щуки
50

10 грам

Пармезановий кошик з креветками
105

45 грам

Тунець з салатом «Нісуаз»
72

40 грам

Підкопчений лосось з сиром «Філадельфія»
62

45 грам

Міні-салат з телятиною в японському стилі
60

65 грам

Телятина з баклажанами Теріякі
45

35 грам

Сирний мус з фундуком
38

50 грам

Моцарела з томатами чері та пармською шинкою
36

25 грам

Креветка з манговою сальсою
52

37 грам

Лосось «Гравлакс» з апельсиново-гірчичним соусом
64

30 грам

Тарталет з лососем і червоною ікрою
75

35 грам

Террін із фуа-гра з малиною
180

35 грам

Свіжі овочі з соусом «Теріякі»
25

55 грам

Грісіні з пармською шинкою
65

30 грам

Асорті із брускет
87

70 грам

Овочевий спрінг-рол
25

70 грам

Десерти

Манговий мус з карамельним крем-брюле
145

150 грам

Кучерявий пінчер
130

190 грам

Тарталет з ягодою і шоколадом
45

60 грам

Тарталет з горіхами
35

50 грам

Тарталет з фруктами
25

60 грам

Кенді-бар

Пряник медовий
45

45 грам

Кап-кейк
46

50 грам

Бізе
21

25 грам

Кейк-попс
26

25 грам

Перлина
25

15 грам

Макаронс
40

20 грам

Відкритий макаронс з ягодами
45

25 грам

Цукерки

Чорний трюфель
14

Фісташкова цукерка у молочному шоколаді
21

Молочний шоколад з мигдалем
20

Бейліз в молочному шоколаді
17

Чорний шоколад з фундуком
16

Імбирна цукерка
8

Холодні закуски

Асорті м'ясне
1155

1000 грам

Асорті рибне
860

310 грам

Асорті овочеве
495

1000 грам

Асорті сирне
940

600 грам

Асорті солінь
300

1000 грам

Асорті грибне
715

720 грам

Асорті з італійських салямі з пармою
1475

850 грам

Тартар з лосося
265

160 грам

Тартар з тунця
295

220 грам

Тартар з гребінця

450

270 грам

Тартар з телятини
345

315 грам

Тріо тартарів
455

250 грам

Закуска з парми з динею
450

230 грам

Закуска «Капрезе»
225

350 грам

Закуска «Вітелло-тоннато»
350

230 грам

Лосось з сиром «Моцарела» на карпаччо з авокадо

345

290 грам

Парфе з фуа-гра
245

210 грам

Лосось «Гравлакс» з апельсиново-гірчичним соусом
495

290 грам

Террін із фуа-гра з вугром і пармезановими тортильяс
1400

265 грам

Ростбіф із телятини з овочами
280

310 грам

Пате з кролика з цибульним мармеладом
490

320 грам

Карпаччо із качиної грудки
340

200 грам

Карпаччо з телятини
400

250 грам

Карпаччо з лосося
330

290 грам

Карпаччо з тунця
295

270 грам

Спрінг-роли з качкою
190

185 грам

Спрінг-роли з сиром
150

180 грам

Спрінг-роли з овочами
85

180 грам

Креветочні тости

245

195 грам

Брускета овочева
75

140 грам

Брускета з середземноморською сардиною
78

140 грам

Брускета з тартаром із лосося
145

140 грам

Брускета з ростбіфом із телятини
174

140 грам

Салати

Салат з крабовим м'ясом

755

Теплий салат з телятиною і баклажанами в устричному соусі

310

Салат з телятиною гриль і цукіні
320

Салат з морепродуктами і соусом «Маринара»
345

Салат з морепродуктами і манго
420

Салат зі шпинатом і лососем
540

Салат з качиною грудкою і сиром Камамбер
380

Салат з руколою і креветками
495

Салат з тунцем «Татакі» і овочами
270

Салат «Цезар» з лососем
370

Салат «Цезар» з креветками
335

Салат «Цезар» з курячим філе
270

Теплий салат із запечених овочів з білими грибами
255

Салат з вугром, огірком і горіховою заправкою

445

Салат з вугром, тигровими креветками і медово-гірчичним соусом
535

Салат з карамелізованою грушею і пармською шинкою
340

Гарячі закуски

Закуска з краба і гребінця з зеленим сальса
805

265 грам

Качина грудка з карамелізованим ананасом і перцем чилі
495

310 грам

Штрудель з лососем і зеленим шпинатом
325

195 грам

Тигрові креветки гриль з сирним соусом

370

200 грам

Креветки Темпура в кошику з пармезана
460

250 грам

Капоната з восьминогом і креветками
460

230 грам

Мідії запечені з соусом «Айолі»
399

395 грам

Тунець з аспарагусом і баклажаном «Теріякі»
370

240 грам

Гребінці і креветки в часниково-медовому соусі
490

260 грам

Камамбер запечений з журавлинним соусом
275

215 грам

Соте із морепродуктів з соусом із Фуа-Гра

815

250 грам

Камамбер у клярі
165

100 грам

Фуа-гра на бріоші з манго і соусом Крем-апельсин

615

230 грам

Крабові фаланги
1245

100 грам

Тигрові креветки
232

100 грам

Морські гребінці
360

100 грам

Восьминіг
360

50 грам

Бургер з яловичиною
330

530 грам

Бургер з куркою
280

530 грам

Основне гаряче

Тандем з лосося і сібаса
490

310 грам

Дорадо з креветками і спагетті з цукіні
470

375 грам

Судак гриль на вершковій цибулі порей
415

330 грам

Сібас на шпинаті з кускусом і селеровому пюре
225

210 грам

Стейк із тунця з руколою і цитрусовим міксом

445

270 грам

Стейк з лосося на пюре з цвітної капусти і соусом з щучої ікри

465

260 грам

Каре ягня з картопляним фонданом і соусом Робер

950

410 грам

Каре теляти на картопляно-селеровому пюре з соусом з білих грибів

525

405 грам

Медальйони з телятини з картоплею «Гратен»
640

460 грам

Стейк рібай з запеченим перцем
1725

430 грам

Телятина «Велінгтон» з соусом «Кальвадос»
475

320 грам

Дует каре ягняти і телятини
1120

440 грам

Качина ніжка у східному стилі

430

290 грам

Страви на мангалі

Дорадо
285

245 грам

Сібас
270

240 грам

Лосось
1900

1000 грам

Куряче філе
600

1000 грам

Качина грудка
2450

1000 грам

Кукурудзяне курча

340

550 грам

каре теляти
1670

1000 грам

Каре ягняти
6920

1000 грам

Філе телятини
2270

1000 грам

Ошийок свинячий
960

1000 грам

Гарніри

Картопля відварна з зеленню
65

250 грам

Картопля запечена
65

200 грам

Картопля гратен
90

200 грам

Картопляне пюре
77

205 грам

Картопля фрі
65

150 грам

Овочі гриль
140

300 грам

Овочеве соте
250

250 грам

Шпинат тушкований у вершках
50

150 грам

Спаржа відварна
295

100 грам

Кускус
45

150 грам

Спагеті
55

150 грам

Ризото вершковий
115

250 грам

Рис з овочами
99

200 грам

Соуси

Сирний соус
1400

1000 грам

Соус Голландський
1200

1000 грам

Барбекю соус
250

1000 грам

Гостро-солодкий соус
200

1000 грам

Томатний соус
350

1000 грам

Грибний соус
850

1000 грам

Журавлиний соус
945

1000 грам

Торти

Сирний торт з карамеллю
650

1000 грам

Йогуртовий торт з полуницею
360

1000 грам

Кучерявий пінчер
450

1000 грам

Торт Наполеон
380

1000 грам

Бісквіт з ягодами
370

1000 грам

Торт Медовик з малиною
330

1000 грам

Тірамісу
870

1000 грам

Сорбет в асортименті
55

50 грам

Морозиво в асортименті
55

50 грам

Меню Японської кухні

Теплий рол з лососем і спайсі гребінцем

255

315 грам

Теплий рол з тунцем і лососем

230

310 грам

Спрінг рол с лососем

210

190 грам

Спрінг рол з вугром
255

230 грам

Спрінг рол з креветкою
255

250 грам

Рол-сендвіч з крабовим м’ясом
735

360 грам

Рол-сендвіч з лососем

215

360 грам

Рол-сендвіч з тунцем
205

360 грам

Рол-сендвіч з вугром
315

360 грам

Каліфорнія Рол Тобіко з креветкою в клярі
210

340 грам

Каліфорнія Рол Тобіко з крабовим м'ясом
530

340 грам

Каліфорнія Рол Тобіко з лососем

235

340 грам

Каліфорнія Рол Тобіко з тунцем
210

340 грам

Каліфорнія Рол Тобіко з вугром
260

340 грам

Рол овочевий

95

270 грам

Рол Вогняний дракон
625

360 грам

Рол Зелений дракон

340

380 грам

Рол Хвіст дракона
340

350 грам

Рол Лосось з сиром

325

390 грам

Рол Канадський

325

380 грам

Спайсі рол з лососем

210

360 грам

Спайсі рол з тунцем
175

360 грам

Спайсі рол з вугром
230

360 грам

Салат Хіяші Вакаме

135

180 грам

Сашимі Креветка
115

195 грам

Сашимі Гребінець
160

195 грам

Сашимі Лосось
110

195 грам

Сашимі Тунець
90

195 грам

Сашимі Вугор
195

195 грам

Нігірі Креветка
50

145 грам

Нігірі Гребінець
75

145 грам

Нігірі Лосось
50

145 грам

Нігірі Тунець
45

145 грам

Нігірі Вугор
80

145 грам